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糖質と脂質は体内で燃焼される

糖質と脂質は体内で燃焼されることにより水と二酸化炭素に変化し、 腎臓や肺に留まりづらいのですが、 たんぱく質の場合分離されれば 7〜8割は窒素を有した老廃物となるため、排泄時に 腎臓に負荷が及びます。

この事から、たんぱく質の摂取量には注意する必要があります。

体の機能を保つ上で最低限のたんぱく質の量は 体重1kg換算0.6g/日であり、 一日分で現すと30〜40g程になります。

食事によって獲得したたんぱく質は、 体内でエネルギーに転じますが、ある程度は老廃物となり血液中に蓄積します。

血液は腎臓の内部で分離され、 要らない老廃物は尿となって体外に排出されます。

たんぱく質を過剰摂取すると、老廃物が増えてしまい、 腎臓にもたらす負担が増加します。

腎機能を維持する上で、 たんぱく質の摂取量を調整する必要が出てきます。

とは言え、たんぱく質は人間の体にとって大切な栄養素であるため、 一定値は摂取しないといけません。

カリウムは水に浸透しやすい事から 野菜・芋類を献立に入れる場合、小さめのサイズに切って 水さらしないしは茹でこぼしを実践した後調理に取り掛かりましょう。

茹でる事で無くせるカリウムの値は、 食品の分類や調理を実行する際の 水分量・形状・所要時間によって変化が見られます。

例を挙げれば、ほうれん草などの葉茎菜類なら45%、 いんげんなどの青豆類は30%当たりは削減できます。

小さめのサイズに切る、茹でた後はしっかり水を切る、 きっちり搾る等手を加えれば、その分効力は発揮されます。

浮腫がひどいときや尿量が少なすぎるときは、 塩分だけでなく水分の制限も重要となります。

この場合 飲み水だけではなく、 食品に含まれる水分量も含めます。

浮腫がなかったり軽い場合は 塩分制限だけになります。

この場合の水分制限は病気の状態や 尿量により医師が判断します。

脱水になるとかえって腎臓の機能低下に繋がるので 自分勝手な制限はしてはいけません。

肉や魚・卵・豆腐にはたんぱく質が多く含まれており、 食べ過ぎてしまう食品でもあるので注意が必要です。

甘いものには意外に たんぱく質が多く含まれています。

お菓子には小豆や牛乳・卵が使われているため、 エネルギーを摂取しようとして食べ過ぎると、 たんぱく質をとりすぎてしまう可能性があります。

例えば、ショートケーキひとつには 卵1個分と同程度の たんぱく質が含まれます。

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こうした製品を上手く活用する事で徹底した食事管理を行えます。

腎臓の機能が落ちていく程、 今よりも力を入れて食事を 調整する必要が出てきます。

加えて、糖尿病の患者さんの場合血糖値を維持するに当たり、 エネルギー制限も求められます。

自分で勝手に食事内容を決めずに、 医師や栄養士の力を借りて決定するようにしましょう。

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透析開始前の俗に言う保存期に当たる方なら、 食事療法を元に 腎不全の急激な悪化を食い止められ、 結果的に透析を開始する時期を遅くできます。

更に言えば、透析開始後も、 なるべく体調を崩さずに透析に望むために、 食事療法は必要不可欠です。

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