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腎臓病の食事療法の目的は、 腎臓病の進行を遅らせ

腎臓病の食事療法の目的は、 腎臓病の進行を遅らせることと、 体調を良好に保つことにあります。

透析導入前の保存期の方であれば、 食事療法によって 腎不全への進行を遅らせることができ、 透析導入を遅らせることができます。

また、透析導入後も、 体調を保ちながら安定して透析を続けていくために、 食事療法は非常に重要な治療法です。

肉や魚その他卵や豆腐は結構な量のたんぱく質があり、 ついつい食べ過ぎてしまう食品でもあるので気をつけるようにしましょう。

甘い食べ物の場合でも意外な事に 沢山のたんぱく質が含まれているのです。

お菓子には豆類や乳製品が内蔵されているため、 エネルギーチャージが目的でも一度に多量を口にすれば、 余分なたんぱく質を摂取する事となります。

例としては、ショートケーキ単品であっても 卵1個に近い たんぱく質が入っています。

食事をして摂り入れたたんぱく質は、 体を動かすためのエネルギーへと変化しますが、幾らかは老廃物になり血液中に留まります。

血液は腎臓中で分解されて、 不要な老廃物は尿として体外に追い出されます。

たんぱく質を余分に摂れば、それだけ不要な老廃物が増えるので、 腎臓に与える負荷が増してしまいます。

腎機能を正常に保つために、 無用なたんぱく質は摂らない方が良いのです。

けれど、たんぱく質は人体を動かす重大なエネルギー源となるため、 全く摂らない訳にはいけません。

カリウムは水に流出しやすいので 野菜・芋類は小さめに切ってから 茹でこぼすか水にさらしてから調理しましょう。

茹でた場合に除去できるカリウム量は、 その種類や調理するときの 形状・水の量・処理時間によっても異なります。

ほうれん草などの葉茎菜類で約45%、 いんげんなどの豆類で約30%除去できます。

小さめに切ったり、茹でた後によく水を切ったり、 搾るようにすると、より多く除去できます。

腎臓病でお困りの方に適した、 たんぱく質の少な目な特殊食品が売られています。

このような商品を的確に用いる事が無理のない食事管理に繋がります。

腎臓機能が落ち込む程に、 より厳正に食事を 制限しないといけません。

この他、糖尿病がある方でしたら血糖値を上げないために、 エネルギー量にも制限が生じます。

自己の判断で適当に献立を決めずに、 専門の知識を有する栄養士や医師の指導の元メニューを決めるようにしましょう。

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この場合 飲み水だけではなく、 食品に含まれる水分量も含めます。

浮腫がなかったり軽い場合は 塩分制限だけになります。

この場合の水分制限は病気の状態や 尿量により医師が判断します。

脱水になるとかえって腎臓の機能低下に繋がるので 自分勝手な制限はしてはいけません。

閻手鍋浴Er逋コ逞・☆繧九→邉ク逅・ス薙↓蠖ア髻ソ縺悟・縺ヲ陦豸イ縺ョ豼セ驕惹ス懃畑縺後≧縺セ縺上♀縺薙↑繧上l縺壹・豌エ蛻・d繝翫ヨ繝ェ繧ヲ繝縺御ス灘・縺ォ貅懊∪繧翫d縺吶>迥カ諷九↓縺ェ繧翫∪縺吶・蜷梧凾縺ォ蟆ソ荳ュ縺ォ蜃コ縺輔l繧九・縺壹・閠∝サ・黄縺後・菴灘・縺ォ蠅励∴縺ヲ縺阪∪縺吶・縺昴・邨先棡 遯堤エ縺瑚。豸イ荳ュ縺ォ蠅励∴縺ヲ縲・蟆ソ豈堤裸縺ョ蜴溷屏縺ィ縺ェ縺」縺溘j縲・繝翫ヨ繝ェ繧ヲ繝縺悟「励∴縺ヲ鬮倩。蝨ァ縺ォ縺ェ縺」縺溘j縺ィ縺・≧縺薙→縺後♀縺薙j縺セ縺吶・縺昴・縺溘a鬟滉コ狗凾豕輔〒縺ッ縲・←豁」縺ェ蝪ゥ蛻・・豌エ蛻・・陋狗區雉ェ繝サ繧ィ繝阪Ν繧ョ繝シ驥上r体における3大栄養素に糖質・たんぱく質・脂質が存在します。

糖質と脂質は体内で燃焼されることで水と二酸化炭素に転じるため、 腎臓や肺に蓄積しにくいのですが、 たんぱく質については性質上分解されると 7〜8割は窒素を伴った老廃物に変わるため、排泄の際に 少なからず腎臓に負担が出ます。

それ故、たんぱく質の摂りすぎは宜しくありません。

健康体であるための最低限のたんぱく質摂取量は 体重1kgにつき0.6g/日入り用であって、 一日分に変換した場合30〜40gとなります。

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