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腎臓病時の食事療法の大元の趣旨は、 腎臓病の

腎臓病時の食事療法の大元の趣旨は、 腎臓病の悪化を食い止める事と、 健康体のキープとされます。

透析開始前の俗に言う保存期に当たる方なら、 食事療法を元に 腎不全の急激な悪化を食い止められ、 結果的に透析を開始する時期を遅くできます。

更に言えば、透析開始後も、 なるべく体調を崩さずに透析に望むために、 食事療法は必要不可欠です。

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血液は腎臓に運ばれて濾過された後に、 無駄な老廃物は尿を出す際に一緒に排出されます。

たんぱく質を摂れば摂るほど、老廃物が増える事になるため、 腎臓に及ぼす負荷が飛躍します。

腎機能を損なわないためにも、 たんぱく質の摂取量には気を配る必要があります。

ですが、たんぱく質は人体にとって必要不可欠な栄養源なので、 適量は摂り入れるようにしましょう。

肉や魚その他卵や豆腐は結構な量のたんぱく質があり、 ついつい食べ過ぎてしまう食品でもあるので気をつけるようにしましょう。

甘い食べ物の場合でも意外な事に 沢山のたんぱく質が含まれているのです。

お菓子には豆類や乳製品が内蔵されているため、 エネルギーチャージが目的でも一度に多量を口にすれば、 余分なたんぱく質を摂取する事となります。

例としては、ショートケーキ単品であっても 卵1個に近い たんぱく質が入っています。

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茹でた場合に除去できるカリウム量は、 その種類や調理するときの 形状・水の量・処理時間によっても異なります。

ほうれん草などの葉茎菜類で約45%、 いんげんなどの豆類で約30%除去できます。

小さめに切ったり、茹でた後によく水を切ったり、 搾るようにすると、より多く除去できます。

浮腫が際立っていたり尿量が明らかに少ない場合、 塩分と水分の制限を設ける必要性が出てきます。

この際の制限の定義としては、飲み水の他、 食品自体が持つ全ての水分と考えます。

浮腫の程度が軽かったり存在しないのであれば 制限を設ける項目は塩分だけになります。

制限時の水分量に関してはあくまでも現段階での病状や 尿量等総合的に踏まえて医師が適切な数値を出します。

脱水状態を起こせば腎臓機能は悪くなる一方なので 自己流でどうにかしようと考えるのは止めましょう。

腎臓病の人のために 低たんぱくの特殊食品があります。

これらを上手に活用するのが長続きのコツです。

腎臓の機能が低下するにつれ、 より厳しく食事を 管理する必要があります。

また、糖尿病の患者さんは血糖管理のため、 エネルギー制限が加わります。

食事内容は自己流で判断せずに、 医師や栄養士の指導を受けて決めるようにしましょう。

人間の体にとって重要な3大栄養素に糖質・たんぱく質・脂質があります。

糖質と脂質は体内で燃焼されてしまえば水と二酸化炭素に変わるので、 腎臓や肺に居座り続けることはありませんが、 たんぱく質に限っては分解されても 7〜8割程度窒素を含んだ不要な老廃物になってしまうため、排泄時に 多少なりに腎臓に負荷が生じます。

なので、意図的にたんぱく質の摂取量を抑える必要性があります。

健康を損なわない最低限度のたんぱく質摂取量は 体重1kg当たり0.6g/日求められ、 一日分で言えば30〜40gに相当します。

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